為深入貫徹落實習近平總書記關于鄉村振興的系列重要講話精神，借助秦創原創新驅動平臺，深化學校服務地方經濟社會發展，減少農產品產后損耗，開發新型非油炸營養健康綠色產品，合陽縣鄉村振興局聯合陜西農墾集團合陽添緣現代農業有限公司實施了果蔬深加工價值鏈延伸項目，由我校農產品加工技術與智能裝備團隊王棟博士作為技術負責人，設計研發新建了農產品干燥加工生產示范線，并于近日順利通過驗收。
本次投產的干燥加工生產線，由前處理車間、干燥車間、包裝車間和檢測實驗室四部分組成。可適用于多種農產品的加工，投資規模適中，具備設備網絡化遠程監控，故障自診斷保護，無人值守作業，自動化智能程度高，具有很好的推廣應用前景。
陜西合陽縣現代農業條件優越，被命名為國家無公害水果生產基地縣，全縣果業面積53萬畝，是葡萄、蘋果、牡丹花、棗、中藥材等多種農產品的優勢產區，但同時也存在非商品率高、加工比例偏低、產后損耗與經濟損失大等問題。
我校專家團隊經過調研，開展了大量新型加工技術、工藝與智能設備的研發工作，設計出的新型智能加工設備相比于常規同類設備在熱質傳遞效率、加工能效方面具有明顯優勢。目前，該生產線已經生產出多種優質產品，并通過了相關質檢機構的質量檢測。
本項目的實施，有效利用了當地農產品，開發出多種非油炸營養健康的新型食品，推出了干鮮結合的產銷模式，增強了企業抵御市場風險的能力和核心競爭力，延長了縣域經濟產業鏈，促進了合陽縣鄉村振興事業的發展。
（核稿：強濤濤 編輯：劉倩）
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