陜西省食品加工工程技術研究中心技術委員會會議于1月27日下午在我校召開。中國工程院院士、江南大學食品學院金征宇教授，陜西省營養學會理事長、西安交通大學醫學院張瑞娟教授，陜西省營養學會副理事長、陜西省功能食品工程技術研究中心主任劉建書等專家出席會議。

會前，校長李志健會見金院士。

副校長蒲永平出席會議并致辭，蒲永平介紹了我校的發展歷程及學科建設情況，他表示工程中心是支撐學科建設的重要平臺，近幾年在大健康營養功能食品、預制菜產業等方面取得了一系列的成果，此次會議對工程中心未來的發展意義重大，希望金院士和各位專家就工程中心的研究方向和下一步工作思路提出寶貴建議。

蒲永平為金院士頒發了工程中心技術委員會主任聘書。金院士作了題為《碳水化合物與人體健康》的專題學術報告，金院士表示，工程中心建設成果豐富，面向國家戰略和陜西經濟發展大需求進行有組織的科研意義重大，下一步在人才培養、隊伍建設、學科交叉、科學研究、成果應用等方面應彰顯特色優勢，不斷跟蹤食品科技前沿，為陜西乃至全國食品產業的高質量發展做出應有貢獻。

工程中心主任黃峻榕做了中心進展匯報，與會專家對工程中心的建設運行進行了指導。食品學院主要負責人參加會議。

（終審：李曉 核稿：孫敏 編輯：王舒婷）